哪里治疗白癜风最出名 http://m.39.net/pf/bdfyy/本文导读
它，对肾好，但很多人不知道该怎么吃
中医讲究顺时养生，「春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾」。
因此，现在大家的都在养肝、补肝方面铆足了劲，但却不知道肝好不好有一个重要前提——肾精要足。
在中医五行生克当中，肝为木，肾为水，水生木，肾水能涵养肝木。
即肝脏的疏泄通达与调和气血的能力，需要肾水的滋养才能运行。如果没有肾水的滋养，肝疏泄不受控制变生火热之气，猖獗之气在身体乱窜。
往往会表现出容易急躁、情绪波动大；入睡困难、多梦；腰膝酸软、耳鸣；眼睛干涩、容易疲劳等等。
所以在养肝的同时，也应该注意适当地给肾补充点能量。
怎么补？很简单，每天吃一点坚果。
这也是徐文兵老师在《中华文明大讲堂》节目中推荐的：坚果是补益肾气很好的食物。
坚果，其实就植物的种子。从中医的角度来看，种子是为一个即将萌发的生命贮备能量，是植物中能量集中的一部分，因此用种子药物增加能量、强肾养肾是有道理的。
其中，与肾的关系亲密度较高的就是这颗像月牙一样的小果子——腰果。
腰果，你了解多少？
腰果，为什么叫腰果？相信大多数人都会这样回答：「长得像腰子」。
没错，正是如此，在腰果的命名之初，就已经和腰子，也就是肾结下了不解之缘。既然这两位这么有缘分，那是不是就说明腰果对肾有很好的补益作用呢？
中医素有「以形补形」的说法，通俗点来说就是吃什么形状的东西，就会补什么。饱满均匀的腰果仁就像一个活力满满的肾脏，把它吃进去对体内的肾自然会有一定的滋补作用。
但肯定有不少人觉得以形补形的说法并不可靠，那我们再从另外一个角度讲讲。
徐文兵老师曾说过，「越是难以吃到的种子，对肾脏的补益作用就越强」。
我们平时吃到的腰果都是没有外壳，吃起来很方便。
但实际上腰果是有外壳的，而且不借助机器的帮忙，是不可能自己刨来吃的。
因为壳上的壳油含有剧*且腐蚀性极强，皮肤接触后就会刺痛和起泡，吃下去也会中*，必须经过加工后去掉果壳、内膜和树脂油后才能食用。
??未加工的腰果长这样??
除了对肾有补益作用之外，腰果还有什么好处呢？来看看古代医家是怎么说：
《本草拾遗》云：腰果仁「主治渴、润肺、去烦、除痰。」
《海药本草》亦云：「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」
《增补食物秘书》载：「补脑养气，补肾益脾。」
现代研究也认为，腰果是很好的营养来源，含有脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、以及多种矿物质元素等等。[1]
其中，腰果饱和脂肪酸含量较低约为6%～21%，不饱和脂肪酸含量较高约为90%左右。不饱和脂肪酸属于健康的脂肪，可以降低血液中低密度脂蛋白水平，从而降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、中风、冠心病、心肌梗死等心脑血管问题的发生。[2]
且腰果中的膳食纤维含量高于水果蔬菜和谷类食物，因此可弥补日常饮食中膳食纤维的摄入不足，有助于促进肠道蠕动、排出*素、防止宿便堆积；可吸附肠道油脂，预防肥胖和高脂血症的发生。[2]
每天吃一把腰果，解馋的同时，还能给我们的身体补充蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，关键是对肾有较强的补益作用。
适合人群：
?素食主义者：腰果能代替肉类，给人体补充蛋白质和脂肪。
?长期腰膝酸软、易疲惫的人：补益肾中精气，强筋骨、养髓海。
?大便不畅的人：腰果中的膳食纤维和油脂利于大便排出。
?总是嘴馋想吃零食的人：比薯片糖果等要健康。
腰果怎么吃？
腰果虽好，但吃的方法也大有讲究。吃不对，不仅吸收不了营养，还可能会伤脾伤肾。
关于腰果这类坚果要怎么吃，徐文兵老师在《中华文明大讲堂》节目中就我们详细的讲解过：
1、要熟着吃
不论是腰果，还是其它坚果，都有一个缺点就是不那么好消化。所以想要腰果能更好地被我们人体消化吸收，发挥它的作用，就一定要熟着吃，烤熟、炒熟、煮熟都可以。
2、撒点儿盐
中医学认为，咸味入肾。加一点点盐，可以帮助入肾，补益作用会更好。但是盐的用量也要控制好，过咸则起到反作用，对肾有伤害了。
3、量要控制好
这一点徐老师并没有提及，但根据《中国居民膳食指南》建议，成人平均每周应摄入50~70g坚果，相当于每天摄入10g左右。不过在实际生活中，不用精确的去称吃了多少，可以灵活掌握，一般一天大概10~15颗腰果就差不多了。
答摩优品的这款紫衣腰果，以越南腰果为原材，仅加入适量食用盐，通过8小时恒温烘烤而成。没有额外添加油脂、防腐剂、香精等，吃得健康吃得香。
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这款紫衣腰果，用「三个拒绝」来表明它们出品的态度。
?拒绝大众选品，只挑选优质完整的大颗粒腰果；
?拒绝高温油炸，追求更健康的生活方式；
?拒绝过多调味品，还原食材原本的味道。
市面上很多声称原味/盐焗味的腰果，吃起来是挺香的，但之后让人感觉口渴难耐、嘴里涩涩的。
这是因为这些腰果本身品质不佳，所以商家用大量的味精香料去掩盖这一缺陷。
而我们的紫衣腰果，除了加入少量盐之外，没有再添加其他的香精、防腐剂，孕妇和小朋友也可以放心吃。
腰果的奶香夹杂着一丝咸香，咸淡适宜，很有滋味，让人欲罢不能。
瓶罐包装，干净卫生，开罐就能直接吃，不吃的时候盖紧存放家中也不怕变质。
闻一闻，腰果的自然原香扑鼻而来；搓一搓，外皮轻松就剥落下来；尝一尝，腰果咸香入味，酥酥脆脆，好吃不腻。
早上来不及吃早餐，可以抓一把配着牛奶或者酸奶喝，营养满满；
下午肚子空空，想吃点零食垫垫肚子，可以吃几颗腰果先垫垫肚子，能缓解饥饿又不至于晚饭吃不下；
纠结晚饭做什么菜的时候，来盘芹菜腰果炒玉米，好吃又健康！
现在答摩优品正在搞上新活动，一罐满满g的紫衣腰果只需要72元就能买回家~
温馨提示：
易过敏体质、脾胃虚弱、或者有胆囊结石，胆囊息肉的人群，尽量少吃或不吃腰果。
参考文献：
[1]禾本.食用腰果有助人体健康[J].中国果业信息,,32(12):57.
[2]荣瑞芬.几种重要坚果的营养特性比较[J].北京联合大学学报(自然科学版),,24(01):12-16.
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