这样吃早餐,等于慢性自杀易长胖伤肝肾 [复制链接]

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俗话说得好：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少！由此可见，早餐于我们而言是多么的重要。有道是“一日之计在于晨”，一顿好的早餐，能帮我们开启美好的一天。图源/网络然而说归说，真正能坚持做到“好好吃早餐”的人却寥寥无几。很多人在吃早餐时，常常犯以下3个错，这无异于是在慢性自杀！经常不吃早餐在我国，有相当多的年轻人经常不吃早餐。有的是因为早晨时间太紧顾不上吃；有的是为了节食减肥刻意不吃；有的是因为胃口不好不想吃......不管是哪种原因，今天必须告诉，早餐不能省了！你可知道经常不吃早餐，对身体的危害有多大？①容易长结石胆囊排泄胆汁都在餐后进行，夜间睡眠时停止排泄。而胆汁经过一夜的贮存，在胆囊内已浓缩，进食早餐后，胆汁会流出一部分参与食物消化，降低胆囊中胆汁的黏滞度。如果不吃早餐，胆囊就不会收缩而排出胆汁以帮助消化，储积的胆汁会再浓缩，最后导致结石、息肉和胆囊炎。②容易发胖有些女性为了减肥而不吃早餐，结果却适得其反。不吃早餐的人，不到中午时分就会感到饥肠辘辘，导致午餐时往往吃得过饱。而空腹吃下去的食物最容易被吸收，也最容易形成皮下脂肪。同时，空腹时身体内储存能量的保护机能增强，结果就会引起像驼峰那样的脂肪堆积。③易患甲状腺疾病长期不吃早餐就工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、脑垂体等主管内分泌的组织分泌各种激素，使体内的组织燃烧以获得能量。长此以往，甲状腺等腺体组织容易出现功能亢进等疾病。④易患胃炎、胃溃疡如果晚餐以后，一直要等到隔天中午才进食，这样胃长期处于空荡荡的饥饿状态，就容易导致出现胃炎、胃溃疡。⑤引发便秘三餐定时，能养成胃结肠的反射，有利于规律排便。如果经常不吃早餐，胃结肠反射会逐渐减弱，久而久之容易便秘。⑥影响内分泌对于女性来说，能量供应不足，会导致盆腔的血管紧缩，引起卵巢功能紊乱、月经不调乃至闭经。⑦加速衰老整个上午腹中空空，人体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之就会导致皮肤干燥、起皱、起斑等，迅速显出老相。所以，大家一定要记得吃早餐啊，早起十分钟就能搞定的事！常吃3种不健康早餐①油炸食物——长胖、致癌、伤肝肾油条、油饼、面窝、葱油饼、春卷等油炸食物是很多人的早餐最爱，不少人一年四季的早餐，基本都被这类食物承包了。讲真如果偶尔吃一吃，问题不大，但如果每天都吃，身体迟早会出事儿。

油炸食品一般油脂含量都很高，通常情况下，炸得越干的食品，油脂含量越高，吃多了自然容易长胖。

淀粉类食物在油炸时会产生大量的丙烯酰胺，丙烯酰胺可能致癌，也有神经*性，可导致学习、记忆和认知功能减退等。

油炸食物时，食品加工者通常会添加明矾等含铝的膨化剂。铝在体内蓄积，会影响人的记忆和认知能力。

反复使用的油会产生反式脂肪酸、多环芳烃类等有*有害物质，它们会增加肝肾代谢压力，导致早衰，诱发心血管疾病和肿瘤等健康问题。

②剩饭剩菜——口感差、细菌多为了省事儿，不少人喜欢在头天晚上多做点饭菜，留到第二天当早餐。认为这样总比去外面吃些乱七八糟的东西要干净，而且有菜有饭的，营养也全面。其实不然，隔夜饭菜当早餐并没有那么好。第一，无论是在口感上、还是营养价值上，隔夜饭菜都会大打折扣；第二，存放不当，可能会被细菌污染变质、产生有*有害物质，引发细菌性中*。第三，隔夜后的饭菜（尤其是隔夜绿叶菜）亚硝酸盐的含量会明显增高，亚硝酸盐在体内积累过多，有致癌的风险。③白粥配咸菜——没营养、不养胃还致癌胃有「用进废退」的特点，长期喝好消化的粥，胃的消化能力就会退化变差。对于患反流性食管炎、消化性溃疡的病人，粥还会使胃酸分泌过多，加重病情。而且，粥升糖指数高，吃了后血糖升高快。另外，粥的营养也比较单一，主要是碳水化合物和水分，长期喝容易营养不良。咸菜是一种腌制食品，不仅含盐量高，而且在发酵过程中极易出现亚硝酸盐。高盐食物会直接损害胃粘膜，而亚硝酸盐进入胃以后，容易与肉食中的胺类发生反应，生成致癌的“亚硝胺”。问题来了，怎样才算健康的早餐呢？根据营养均衡的要求，把食物分为四类，即谷类、肉（蛋）类、奶（豆）类，以及蔬菜水果类。如果早餐中上述四类都有，则为早餐营养充足；如果食用了其中的三类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类，则为及格；若只有一种，则早餐质量就较差了。简单而言，牛奶＋谷类（面包、馒头等）＝及格的早餐牛奶＋谷类（面包、馒头等）+一份水果或蔬菜＝更合理的早餐牛奶＋谷类（面包、馒头等）+一份水果或蔬菜+一个鸡蛋＝中学生最理想的早餐。然而，同样是一份营养早餐，食物选择会很多，因为面包有很多种，而鸡蛋的做法也各异，牛奶更是五花八门。那么，如何快速拣出最健康的早餐品种呢？其实，想做到健康选择，就选最简单的。制作简单、加工简单、添加调味品最少的，就是最好的。面包排名：全麦面包法式面包白面包有馅料的面包鸡蛋排名：煮蛋炒蛋嫩炸老炸牛奶冲蛋果汁排名：新鲜水果鲜榨果汁高营养果汁一般的果汁饮料早餐边走边吃有时候时间来不及了，很多人就会在路上边吃早餐边走路或是等公交车，这种吃法对健康是非常不利的。一是边走边吃，马路上尘土飞扬，又有汽车尾气污染，吃的时候就会有灰尘进入口腔；二是胃肠道运作的时候对于血液供应量的要求很高，如果边走边吃，一部分血液就会供应给肌肉组织，而用于消化的血液势必会减少。短期如此会造成消化不良，长期下来，会导致功能紊乱，诱发功能性病变，如肠道息肉等。三是边走边吃会导致注意力不集中在饮食上，还容易被食物呛到。所以，吃早餐的时候最好找个地方坐下来吃完再走。-《中国家庭医生》杂志社新媒体中心原创出品-转载须得授权，侵权必究

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编辑：木木

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